niedziela, 28 października 2012

Babeczki "Red Velvet" z dynią.

Przepis...
Składniki:
-250g miękkiego masła/margaryny
-250g cukru
-aromat (wedle uznania)
-4 jajka
-380g mąki (ja dodaje tortowej)
-230g kremówki(30% lub 36%)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1,5-2 łyżki kakao ciemne
-barwnik czerwony (odrobinę na łyżeczkę)
Przepis wystarcza na 36 babeczek w papilotkach dużych lub 80 malutkich....
Sposób przygotowania....
Szykujemy składniki 1, sprawdzamy czy wszystko mamy i zaczynamy..
W misce ucieramy masło z cukrem 2, następnie dodajemy po jednym jajku ucierając nadal 3, następnie dodajemy kremówkę wymieszaną z barwnikiem i kakao 4, mieszamy do uzyskania jednolitej masy, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia 6, wszystko łączymy 7. W miedzy czasie szykujemy formy i papilotki 8, następnie napełniamy papilotki ciastem do połowy lub jak kto woli do 3/4 wysokości. Wstawiamy do uprzednio nagrzanego piekarnika (180`C) na około 15-20 minut wszystko zależy od piekarnika..... Gdy wystygną można je ubrać/udekorować wedle uznania...


Dynia halloweenowa


Krok po kroku i mamy dyniuszki na babeczki......
1. Szykujemy potrzebne produkty:
   wałek pędzelek, pęseta, masa cukrowa/marcepan, tylki....
2. Wałkujemy masę cukrową
(proponuje nie wielkie ilości ponieważ dość szybko wysycha)
3. Dużą tylką wycinamy kółka
4. Pęsetą odrobinę ściskamy kołeczka ,by osiągnąć odpowiedni kształt.
5. Tylką z okrągłym otworem #4 robimy oczka.
6. Tylką z okrągłym otworem #2 robimy nosek, tylką do płatków #104 robimy buzie.
7. Dużą tylką  odciskamy pól okręgi by uzyskać podobieństwo do dyni.
8. Pomalować pomarańczowym barwnikiem spożywczym i pozostawić do wyschnięcia...
 Przydadzą się w późniejszym czasie np: do ozdoby  babeczek..