środa, 31 lipca 2013

Ciasteczka POMARAŃCZOWE

SKŁADNIKI:

- 3 szkl. mąki typ 550
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szkl. cukru pudru
- 1 szkl. masła (226g) temp. pokojowa
- 1 duże jajko, temp. pokojowa
- 1 łyżka ekstraktu pomarańczowego




WYKONANIE:
Mąkę + proszek do piecznia + sól przesiać i odstawić.
 Jajko wymieszać z ekstraktem pomarańczowym ( przy łączeniu szybko wymieszać).

Miksować masło z cukrem pudrem do uzyskania puszystej masy ,następnie  dodać wymieszane jajko z ekstraktem pomarańczowym około 30 sek., dodawać mąkę po jednej szklance . Szybko zagnieść ciasto i pozostawić do wypoczęcia na co najmniej 4 godziny w lodówce. ( ja pozostawiam na noc)
Po leżakowaniu rozwałkować ciasto na grubość około 0,5 cm i wyciąć ciasteczka... Kształt wedle uznania.
Piec 10 minut w temp. 190`C




niedziela, 21 lipca 2013

Ryżowe batoniki

SKŁADNIKI:
 - 300 g  pianki marshmallow
 - 5 szkl. ryżu preparowanego / dmuchanego
 - 1 łyżka masła
 - 3 łyżki wody




WYKONANIE:

1 - Sprawdzamy czy wszystko mamy
2 - Roztapiamy masło
3 - Dodajemy  pianki marshmallow
4 - Na małym ogniu topimy pianki
5 - Dodajemy wodę
6 - dodajemy ryż
7 - Dokładnie mieszamy
8 - Wykładamy do blaszki wyłożonej folią lub celofanem
9 - Wygładzamy i pozostawiamy do zastygnięcia...

SMACZNEGO


środa, 3 lipca 2013

Muffiny z JAGODAMI

 Składniki  sypkie:

  - 300g mąki
  - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  - 1/2 łyżeczki sody
  - szczypta soli
  - 2 łyżki budyniu śmietankowego

Składniki   mokre:

  - 160g cukru
  - 150g rozpuszczonego masła
  - 170g mleka
  - 2 jajka

Wykonanie:  

Wszystkie składniki suche łączymy i wsypujemy do miski, to samo robimy z mokrymi składnikami.
Całość niechlujnie mieszamy tak aby tylko się połączyły , dodajemy jagody i delikatnie przemieszamy... W miedzy czasie szykujemy foremki z papilotkami, napełniamy do 3/4  wysokości papilotki (by nie powstały nam po upieczeniu grzybki hi hi)
 
Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 190`C