Oponki

Przepis...

Składniki:

- ½ kg mąki

- ½ kg sera białego (zmielonego)

- 3 jajka

- 3 łyżeczki octu

- 1 łyżeczka sody

- 1 kostka margaryny (ja używam Kasi)

- cukier puder

- olej do smażenia (ok. 1,5l)

Przepis wystarcza na 56 oponek o wymiarach wykrawaczek 8cm i 3cm....

Sposób przygotowania....
Szykujemy składniki 1, sprawdzamy czy wszystko mamy i zaczynamy..
Ucieramy margarynę z twarogiem 2, następnie dodajemy po jednym jajku ucierając nadal 3, dodajemy sodę z octem 4, dodajemy mąkę 5, ucieramy póki jest to możliwe 6, wszystko łączymy na stolnicy 7, wyrabiamy ciasto 8. Szykujemy wałek, wykrawaczki, widelec i sitko do ociekania oponek 9. Wałkujemy ciasto na około 0,5cm 10, wykrawamy oponki 11, smażymy na uprzednio rozgrzanym oleju do uzyskania złoto/brązowego koloru 12. Odkładamy do ewentualnego ocieknięcia i ostygnięcia 13.

Gdy wystygną można je ubrać/udekorować wedle uznania (cukier puder, lukier królewski).