Ślimaczki....

Składniki:
-3 szklanki mąki (typ 500)
-1,1/3 szklani cukru pudru
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki soli
-200 g masła
-2 jajka
-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
-56 g czekolady (wedle życzenia mleczna czy deserowa )

Sprawdzamy składniki 1, do miski wsypujemy mąka + proszek do pieczenia + sól 2,    masło + cukier puder 2  ucieramy na gładką masę dodajemy po jednym jajku 3, na przemian z ekstraktem waniliowym dodajemy mąkę 4, wyrabiamy cisto i dzielimy na 2 części 5, jedną zawijamy w papier i chowamy do lodówki - do drugiej dodajemy roztopioną czekoladę 6 i również chowamy do lodówki na około 30 minut, następnie rozwałkowujemy dwa prostokąty i łączymy w roladkę 7, odstawiamy na około 2 godzinki do lodówki......

Szykujemy schłodzone ciasto 8 i blaszki 9 , tniemy/kroimy nasze ciasto na 1cm roladki/ ślimaczki 10, pieczemy w temperaturze 180`C przez 20 minut......

Makaroniki.....

Składniki:
-3 białka
-110g mąki migdałowej (ja dodaje zmielone migdały)
-210g cukru pudru
-30g cukru
-2 łyżeczki kakao
-1/2 łyżki zimnej wody

 Sprawdzamy składniki 1, szykujemy sobie (w ramach ułatwienia)kartkę z narysowanymi kółkami 2, do miski wsypujemy cukier puder + kakao + zmielone migdały 3, ubijamy białka z cukrem 4, dodajemy pianę do sypkich produktów 5,mieszamy je delikatnie 6 i dodajemy niepełną łyżkę zimnej wody 7,dzięki rękawowi cukierniczemu wyciskamy makaroniki (u mnie to kółka o średnicy 2 cm) 8, pieczemy w temperaturze 175`C przez około 20 minut(wszystko zależy od piekarnika) nie polecam termoobiegu. Po wystygnięciu odklejamy delikatnie od papieru i robimy markizy.... Krem wedle uznania- dżem, nutella, krem budyniowy... Jak kto woli :) wedle uznania....

Próba z pierniczkami....

Przepis: zasięgnięty ze strony http://www.mojewypieki.com/przepis/pierniczki-przepis-i
              Dzięki uprzejmości Pani DOROTKI
Składniki:

• 1/4 szklanki miodu
• 5 łyżek miękkiego masła
• 1/2 szklanki brązowego cukru (lepiej zastąpić cukrem pudrem)
• 1 jajko
• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 3 łyżeczki przyprawy do piernika (dałam więcej)
• opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor) 

•  Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować, delikatnie podsypując mąką (podsypałam sporo, by się ciasto nie kleiło), na grubość około 3 mm, wycinać pierniczki.
• ZMODYFIKOWAŁAM POŁĄCZENIE SKŁADNIKÓW....
• Połączyłam składniki na ciepło wedle pokazanych zdjęć....
• Artystyczne wykończenie zostało wykonane przez moją młodszą córkę Marlenę , taka mała próba przed Świętami..... Przepis jest rewelacyjny i to dzięki Pani Dorotce mogłam go udostępnić.....

Pianka Gabrysiii.......

Przepis:
Składniki:
- puszka mleka zagęszczonego (niesłodzone)
- 3 galaretki (wedle smaku)

 Sprawdzamy czy mamy wszystkie składniki ( aż 2 hi hi hi) 1, przygotowujemy blaszkę uprzednio wyłożoną folią 2, rozpuszczamy galaretki ( każdą w jednej szklance wody) studzimy i ubijamy mleko zagęszczone (powiększa swoją objętość w trakcie ubijania 3-krotnie)3, łączymy składniki ubite mleko i chłodną galaretkę 4, wylewamy na blaszkę lub jak kto woli do miseczek, pucharków.... Chłodzimy czekamy aż zastygnie ... I mamy odrobinę słodyczy do kawusi....Dziękuje Gabi za dobry pomysł...

Oponki

Przepis...

Składniki:

- ½ kg mąki

- ½ kg sera białego (zmielonego)

- 3 jajka

- 3 łyżeczki octu

- 1 łyżeczka sody

- 1 kostka margaryny (ja używam Kasi)

- cukier puder

- olej do smażenia (ok. 1,5l)

Przepis wystarcza na 56 oponek o wymiarach wykrawaczek 8cm i 3cm....

Sposób przygotowania....
Szykujemy składniki 1, sprawdzamy czy wszystko mamy i zaczynamy..
Ucieramy margarynę z twarogiem 2, następnie dodajemy po jednym jajku ucierając nadal 3, dodajemy sodę z octem 4, dodajemy mąkę 5, ucieramy póki jest to możliwe 6, wszystko łączymy na stolnicy 7, wyrabiamy ciasto 8. Szykujemy wałek, wykrawaczki, widelec i sitko do ociekania oponek 9. Wałkujemy ciasto na około 0,5cm 10, wykrawamy oponki 11, smażymy na uprzednio rozgrzanym oleju do uzyskania złoto/brązowego koloru 12. Odkładamy do ewentualnego ocieknięcia i ostygnięcia 13.

Gdy wystygną można je ubrać/udekorować wedle uznania (cukier puder, lukier królewski).